Tłusty Czwartek to wyjątkowy dzień w polskim kalendarzu, kiedy to wszyscy bez wyrzutów sumienia delektują się pączkami i faworkami. W 2025 roku to najsłodsze święto przypadnie 27 lutego. W Rzeszowie, jak co roku, cukiernie i piekarnie przygotowują specjalne oferty, aby zaspokoić apetyt mieszkańców na te tradycyjne przysmaki.

Historia i tradycja Tłustego Czwartku w Polsce

W Polsce tradycja jedzenia pączków pojawiła się prawdopodobnie w średniowieczu, jednak pierwsze pączki znacząco różniły się od tych, które znamy dzisiaj. Były to ciężkie, twarde kulki z ciasta chlebowego, nadziewane słoniną, boczkiem lub mięsem i smażone na smalcu. Stanowiły sycący posiłek dla chłopów i rycerzy, którzy potrzebowali energii na ciężką pracę.

Słodkie pączki zaczęły pojawiać się dopiero w XVII wieku, gdy do Europy sprowadzono cukier trzcinowy, a ciasto zaczęto wzbogacać drożdżami. Legenda głosi, że pewien kucharz na dworze królewskim przypadkowo dodał do ciasta drożdży, co sprawiło, że pączki stały się puszyste i lekkie. Nowa wersja szybko zyskała popularność wśród szlachty i mieszczan, a słodkie pączki zaczęły wypierać wytrawne odpowiedniki.

W XVIII wieku pojawił się kolejny przełom – pączki zaczęto nadziewać konfiturami owocowymi, a ich receptury były udoskonalane przez mistrzów cukierniczych. Stały się one symbolem luksusu, podawanym na bogatych dworach i w arystokratycznych domach.

Natomiast w XIX wieku Tłusty Czwartek stał się prawdziwą ucztą dla całego społeczeństwa, niezależnie od statusu społecznego. Pączki, faworki (chrust) i inne smażone wypieki były dostępne zarówno na bogatych stołach, jak i w skromniejszych domach. Cukiernicy prześcigali się w tworzeniu nowych smaków, dodając do pączków różane konfitury, likiery, a nawet bakalie.

W XX wieku Tłusty Czwartek był świętem o charakterze masowym – piekarnie i cukiernie produkowały tysiące pączków, a tradycja ich spożywania stała się obowiązkowym elementem dnia. W czasach PRL-u, mimo trudności z dostępem do niektórych składników, Tłusty Czwartek był jednym z niewielu dni, gdy można było legalnie i bez ograniczeń delektować się słodkościami.

Obecnie Tłusty Czwartek to jedno z najradośniejszych i najsłodszych świąt w Polsce. Tego dnia niemal każdy sięga po przynajmniej jednego pączka, wierząc w przesąd mówiący, że kto nie zje pączka, nie będzie miał szczęścia w nadchodzącym roku. 

Gdzie kupić pączki w Rzeszowie?

Choć domowe pączki mają swój niezaprzeczalny urok, nie każdy ma czas, umiejętności czy ochotę, by spędzać godziny w kuchni, wyrabiając ciasto i smażąc słodkie przysmaki. Na szczęście, rzeszowskie cukiernie i piekarnie dbają o to, by w Tłusty Czwartek nikt nie musiał obejść się smakiem. W tym wyjątkowym dniu lokale prześcigają się w oferowaniu pączków o tradycyjnych i nowoczesnych smakach, a wybór bywa naprawdę imponujący.

Na rzeszowskim rynku znajdziemy zarówno klasyczne pączki nadziewane różą, śliwką czy budyniem, jak i bardziej wyszukane propozycje, takie jak pączki z kremem pistacjowym, solonym karmelem czy białą czekoladą. Coraz większą popularnością cieszą się również pączki wegańskie, bezglutenowe czy fit, które pozwalają cieszyć się smakiem bez wyrzutów sumienia.

Gdzie więc w Rzeszowie warto kupić pączki, by mieć pewność, że będą świeże, puszyste i wyjątkowo smaczne?

Przystanek Pączkarnia Rzeszów

​Przystanek Pączkarnia Rzeszów to miejsce, które zdobyło uznanie mieszkańców dzięki swoim rzemieślniczym pączkom, oferującym ponad 80 różnych smaków. Lokal mieści się w Rzeszowie pod dwoma adresami: Plac Wolności 12 oraz ul. Kościuszki 5. ​

W ofercie Przystanku Pączkarnia znajdują się zarówno klasyczne pączki z nadzieniem różanym, jak i bardziej wyszukane propozycje, takie jak pistacja, pistacja z maliną, Oreo, KitKat czy biała czekolada z chrupiącą truskawką.

W trakcie święta pączków, lokal oferuje sześć zestawów słodkości do wyboru. 

Rzeszuff

Rzeszuff to popularne miejsce na kulinarnej mapie Rzeszowa, zlokalizowane przy Placu Wolności 2. Lokal łączy w sobie funkcje restauracji, kawiarni, cukierni oraz piekarni rzemieślniczej, oferując szeroki wybór dań i wypieków przygotowywanych na miejscu. W menu dominują śniadania, brunche oraz lunche, a także świeże pieczywo na zakwasie i różnorodne słodkości. 

W kontekście Tłustego Czwartku, Rzeszuff przygotowuje specjalne oferty dla miłośników pączków:

• różna i malina,
• pistacja,
• nocciolatta,
• karmel i marakuja,
• dubajski.

Cukiernia KEKS​

Cukiernia KEKS to renomowana sieć cukierni z główną siedzibą w Rzeszowie, oferująca szeroki asortyment wyrobów cukierniczych, takich jak torty, ciasta, ciasteczka oraz praliny. Firma posiada kilka lokali w Rzeszowie, m.in. przy ul. Lwowskiej 6 (Delikatesy Frac), ul. Lisa Kuli 19 (Outlet Graffica), Al. Józefa Piłsudskiego 44 (Galeria Rzeszów) oraz ul. Obrońców Poczty Gdańskiej 14 (Delikatesy Frac). 

W okresie Tłustego Czwartku, Cukiernia KEKS przygotowuje specjalne oferty dla miłośników tradycyjnych pączków:

• z marmoladą różaną,
• truskawką / morelą / śliwką,
• pistacją,
• nutellą / śmietaną / adwokatem,
• pączki szarpane lub mini pączki,
• faworki.

La Matinee

La Matinee to francuska piekarnia i cukiernia zlokalizowana w Rzeszowie przy ul. Podwisłocze 29. Lokal oferuje autentyczne francuskie wypieki, takie jak croissanty, bagietki, quiche oraz różnorodne desery, przygotowywane zgodnie z tradycyjnymi recepturami. W Tłusty Czwartek La Matinee przygotowuje specjalne oferty pączków, które można zamówić z wyprzedzeniem, aby zapewnić sobie dostępność ulubionych smaków. Ciekawym urozmaiceniem są również pączki w kształcie croissanta!

• Pączek z różą,
• Pączek z domową konfiturą malinową,
• Pączek z pistacją lub lawendą,
• Pączek z kremem patissiere waniliowym,
• Pączek z kremem patissiere czekoladowym.

FIT CAKE Rzeszów Rejtana

Fit Cake Rzeszów Rejtana to cukiernia specjalizująca się w zdrowych, bezcukrowych wypiekach, idealna dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Lokal znajduje się przy al. Tadeusza Rejtana 27G w Rzeszowie. 

Na profilu cukierni czytamy:

Tłusty Czwartek nie musi oznaczać wyrzutów sumienia! W naszej niecukierni Fit Cake znajdziesz pączki bez cukru, idealne dla fanów keto, wegan i wszystkich, którzy chcą świętować zdrowiej.

Jakie słodkości czekają na klientów?

• Pączek keto z mascarpone
• Pączek keto z pistacją
• Pączek keto jagodowy z białą czekoladą
• Pączek z konfiturą truskawkową
• Pączek wegański z pistacją

Preclownia

​Preclownia to wyjątkowe miejsce w Rzeszowie, specjalizujące się w wypieku precli w różnych smakach. Lokal znajduje się przy ul. 3 Maja 11, w sercu rzeszowskiego deptaka. ​

W Tłusty Czwartek lokal oferuje zarówno tradycyjne pączki z różą, budyniem czy pistacją, jak i.... Precle z nadzieniem różanym ala pączek! Z pewnością warto spróbować tych nowości.