W tegorocznej edycji programu „Smaczne bo Podkarpackie” certyfikaty otrzymało 35 produktów z całego województwa. Na liście znalazły się zarówno tradycyjne wyroby, jak i bardziej nietypowe propozycje. Co ważne dla mieszkańców stolicy regionu, spora część laureatów pochodzi z miejscowości położonych w Rzeszowie i jego okolicach.
Smaki z okolic Rzeszowa
Jednym z wyróżnionych produktów są jaja podkarpackie z firmy OVO-RES w Boguchwale. Certyfikat trafił także do Borka Starego, gdzie doceniono lemoniadę różaną firmy Borek Drinks. Co więcej, lemoniada znalazła się również wśród czterech produktów wyróżnionych dodatkowo przez Kapitułę Programu.
Na liście nie zabrakło także Głogowa Małopolskiego. Tamtejsza Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” otrzymała certyfikat za wekę z pieca.
Swojego przedstawiciela ma również Chmielnik. Certyfikat zdobyły pierogi ruskie przygotowywane przez Zakład Produkcji Spożywczej KUSZ CATERING.
Jeszcze dalej na południe od Rzeszowa trafiamy do Błażowej Dolnej. Tamtejsza Pracownia Cukiernicza „CIACHO” otrzymała certyfikat za ciasto makowe.
Wśród laureatów znalazły się również produkty z Bartkówki - swojskie masło oraz ser podpuszczkowy z pomidorem, bazylią i czosnkiem. Oba produkty przygotowuje gospodarstwo rolne Michała Siry.
Rakszawa, Giedlarowa i Sieniawa też mają powody do dumy
Lista nie kończy się oczywiście na najbliższej okolicy Rzeszowa.
Makowiec rakszawski firmy ARK-MARC otrzymał certyfikat, podobnie jak lager wiedeński z browaru i restauracji Zakarczmie w Giedlarowej. Z kolei w Sieniawie doceniono pączki sieniawskie.
W Górnie certyfikat otrzymała kiełbasianka podkarpacka Zakładu Mięsnego Smak-Górno.
To właśnie takie produkty pokazują, jak różnorodna jest kulinarna mapa okolic Rzeszowa - od pieczywa i wypieków, przez mięso i nabiał, po napoje i produkty gospodarstw rolnych.
Łącznie 35 certyfikatów
Wśród wszystkich tegorocznych laureatów znalazły się m.in. ciasto rubin z Mielca, knedle malinowe bez glutenu z Dębicy, twarożek wiejski z Jasienicy Rosielnej, strucla makowa z Kolbuszowej, warzywa na patelnię z Leżajska czy pasztet pieczony z jelenia z Przecławia.
Cztery produkty otrzymały dodatkowo wyróżnienia Kapituły Programu. Oprócz wspomnianej lemoniady różanej z Borku Starego znalazły się wśród nich pasztet z jelenia z Przecławia, bezglutenowe knedle malinowe z Dębicy oraz chleb razowy ze śliwką i rodzynkami z Krosna. Pełna lista dostępna tutaj.
Program ma już ponad 20 lat
„Smaczne bo Podkarpackie” nie jest jednorazowym konkursem. Program ma promować produkty, które dzięki swoim walorom mogą stać się wizytówką regionu. Certyfikat ma być jednocześnie narzędziem promocji producentów i pomocą dla konsumentów w rozpoznawaniu regionalnej oferty.
Historia programu sięga 2001 roku. Przez kolejne lata na liście wyróżnionych pojawiały się produkty reprezentujące różne części województwa i rozmaite gałęzie regionalnej produkcji spożywczej.
Tegoroczna lista pokazuje, że podkarpacka kuchnia to nie tylko najbardziej znane regionalne specjały. Smaki, które zdobywają uznanie, powstają również tuż za granicami Rzeszowa - w Boguchwale, Borku Starym, Głogowie Małopolskim, Chmielniku czy Błażowej.
A to oznacza, że po lokalne produkty wcale nie trzeba jechać na drugi koniec województwa. Czasem najlepszy podkarpacki smak jest naprawdę blisko.
Komentarze (0)